Vaga para Gestor de Catering (m/f)

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A GRH Holding pretende contratar 1 (um/a) Gestor de catering Para Maputo (Ref.: GRHH862)

Resumo das Principais Responsabilidades:

  • Levantar as necessidades do cliente (como número de convidados e datas do evento);
  • Elaborar cardápios de alimentos e bebidas considerando as preferências dos clientes e solicitações especiais (por exemplo, pratos saudáveis para crianças);
  • Estabelecer os requisitos de ingredientes e definir porções;
  • Organizar os turnos dos funcionários;
  • Treinar e gerenciar o Maítre e a brigada de cozinha;
  • Supervisionar a preparação de alimentos e o atendimento ao cliente;
  • Fazer relatório de despesas;
  • Gerenciar o estoque e fazer pedidos conforme necessário;
  • Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
  • Organizar degustação de pratos com clientes potenciais.

Requisitos:

  • Experiência profissional como Gerente de Catering ou cargo similar;
  • Conhecimento de higiene alimentar;
  • Experiência prática de elaborar cardápios do zero;
  • Excelentes habilidades organizacionais e de gestão de tempo;
  • Conduta de atendimento ao cliente;
  • Capacidade de manter a calma e tomar decisões rápidas em circunstâncias estressantes;
  • Flexibilidade para trabalhar em fins de semana e feriados;
  • Certificação em gestão hoteleira ou culinária é um diferencial.

Como se Candidatar:

Poderá se Candidatar a esta Vaga de Emprego, submetendo o seu Curriculum Vitae com Fotografia, Carta de Apresentação, Certificado de habilitações literárias, Fotocópia do Bilhete de Identidade, Fotocópia da Carta de Condução Profissional, indicação de Referências e outros Documentos relevantes para a candidatura, através do correio eletrónico abaixo:

E-mail: cv@grhholding.co.mz

Escreva no Assunto do E-mail: Ref.: GRHH861 – Comercial

Validade: 16 de Junho de 2023

Local da Vaga: Maputo.

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