Responsividades Principais:
- Operar como o cozinheiro responsável por todas as funções de cozinha satélite.
- Responsabilizar-se por todas as requisições dos armazéns gerais para a cozinha Tapas.
- Certificar-se que o equipamento está em conformidade com os padrões de higiene e segurança.
- Minimizar ou eliminar desperdícios.
- Estaraem estreita coordenação com o cozinheiro-chefe ou cozinheiro “A” da cozinha principal.
- Certificar-se que a comida tem o gosto e a apresentação exigidas tendo em conta os padrões e procedimentos em vigor.
- Monitorar as áreas de atendimento de clientes durante as refeições.
- Comunicar com o chefe de serviço das comidas e bebidas em matérias relativas a refeições por preparer em cada dia, caso de necessário.
- Seguir as regras de segurança da empresa no concernente a incêndios.
- Assegurar que diàriamente o ckecklist do cozinheiro responsável em serviço seja devidamente preenchido.
- Tomar as medidas necessárias face aos assuntos registados no ckecklist do cozinheiro responsável em serviço.
Requisitos
- Aptidão em atendimento ao hóspede
- Boas relações inter pessoais
- Boa communicação
- Capacidade organizativa
- Capacidade de trabalhar em equipa
- Capacidade de análise
- Profissional
- Poder trabalhar de forma independente
Como se Candidatar:
Poderá se Candidatar a esta Vaga de Emprego Submetendo os Seus Documentos Através do correio eletrónico abaixo:
E-mail₁: hr@whitepearlresorts.com
E-mail₂: chef@whitepearlresorts.com
Escreva no Assunto do E-mail: Cozinheiro
Local da Vaga: Maputo, Matutuine – Ponta Mamoli.
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